Zapraszamy do degustacji listków wykonanych z jednego z najdroższych i najbardziej
poszukiwanych na świecie ziaren kakaowca. Odmiana Criollo typu Porcelana jest uprawiana
w Wenezueli, a jego historia sięga jeszcze ery przedkolumbijskiej.
Porcelana zawdzięcza swoją nazwę wyjątkowo jasnym ziarenkom kakao,
które będąc jeszcze w owocu potrafią być zupełnie białe.
Odmiana Criollo charakteryzuje się dużo łagodniejszym smakiem i nutami owocowymi,
które raczej nie występują w bardziej powszechnej odmianie Forastero.
Smak tej wyjątkowej propozycji jest bardzo łagodny,

wręcz maślany – łączą się w nim nutami karmelu i orzechów.
Idziemy z duchem czasu i trend coraz cieńszych przedmiotów dotarł także i do nas.
Stworzyliśmy listki czekoladowe, czyli bardzo cieniutkie kawałki czekolady mlecznej
czy deserowej z różnymi dodatkami lub saute.
Oczywiście od tradycyjnej czekolady odróżnia je grubość,
ale czy ma to jakiś wpływ na jej degustację?
Przez to, że są one bardzo cienkie, to szybko rozpuszczają się w ustach,
znacznie szybciej od klasycznej kostki czekolady.

Co za tym idzie aromaty zawarte w czekoladzie mogą błyskawicznie zaspokoić nasze kubki smakowe.
Zachęcamy do spróbowania i porównania.